YALACTA FERMENT POUR KÉFIR DE LAIT 2 SACHETS

Indications
Yalacta Ferment Pour Kéfir de Lait 2 sachets permettent d'élaborer chez soi, à domicile, de délicieux et saines préparations de kéfir de lait.

Conseils d'utilisation
Délayer le ferment dans ½ tasse de lait. Remuer afin d’obtenir un liquide homogène. Couvrir la tasse. Laissez reposer 15 minutes. Verser le ferment ainsi reconstitué dans une bouteille en verre à couvercle vissant et fermant hermétiquement et ajoutez le reste du litre de lait, petit à petit. Agiter en la renversant de bas en haut pendant 2 minutes de manière à homogénéiser l’ensemble de la préparation. Dévisser le bouchon de la bouteille et laissez celui-ci posé dessus. Laisser la fermentation se développer ainsi à température ambiante (+ 18/+ 25 °C) pendant 24 heures. Le contenu de la bouteille s’épaissit et prend en masse. La fermentation est terminée. Agiter la bouteille : le kéfir obtenu doit prendre la forme d’un lait épais.

Composition
lactose, lactococcus lactis, leuconostoc mesenteroides, lactobacillus acidophilus, streptococcus thermophilus, bifidobacterium, kluyveromyces marxianus.