YALACTA LACTALINE FERMENT POUR FROMAGE BLANC 4 SACHETS

Indications
Yalacta Lactaline Ferment Pour Fromage Blanc 4 sachets permet de préparer un délicieux fromage blanc en quelques minutes sans l’aide d’un appareil.

Caractéristiques techniques
• un sachet permet d’ensemencer 2 à 3 litres de lait.
• toutes nos souches de bactéries lactiques sont certifiées bio.
• ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés (O.G.M.).
• sans gluten.
• le fromage blanc réalisé, prêt à être dégusté, ne contient plus de lactose, celui-ci ayant été transformé en acide lactique lors de la fermentation lactique.

Conseils d'utilisation
Pour préparer le fromage blanc, il suffit de verser le contenu d’1 sachet de ferment Lactaline dans 2 à 3 litres de lait, d’agiter pour assurer une bonne dilution du ferment, de couvrir puis de laisser la fermentation se dérouler pendant 24 à 48 heures, à température ambiante puis égoutter (2 à 3 heures en fonction de la consistance désirée). Le fromage blanc obtenu est délicieux. Il se consomme nature, sucré, avec du miel, du sirop d’érable, des confitures, salé ou avec des fines herbes… et permet à l’organisme de puiser sa dose de calcium journalière !

Composition
lactose, dextrose, sel de mer de Guérande, présure de veau et Lactococcus lactis.